Se suma a la escena gastronómica de la Ciudad de México Cerrojo, un restaurante que ofrece comida mexicana contemporánea. Ubicado en el corazón de la capital, con una vista privilegiada hacia la Catedral Metropolitana y el Zócalo, el lugar fue visitado por su alcaldesa, Sandra Cuevas, durante su inauguración. El menú combina clásicos como las gorditas de chicharrón prensado y el guacamole con creaciones más elaboradas como el filete de res en mole rosa. El chef Gerardo A. Pérez destaca que todas las tortillas son hechas a mano y que cuentan con una barra de atoles típicos. Entre sus platillos estrella se encuentran el guacamole con chicharrón norteño premium, la tetela rellena de cochinita pibil y el caldo de piedra, una sopa que se sirve cocinando al momento en la mesa con piedras calientes. Para quienes buscan opciones más sencillas, hay aguachile verde, tostadas de atún y sopes de tuétano. La carta también incluye una amplia selección de cortes de carne premium, como rib eye, arrachera y el tomahawk, que es el más costoso. El ambiente del restaurante es colonial, con acabados rústicos y una decoración que equilibra tonos grises con plantas y elementos de barro. Cerrojo se encuentra en la calle Monte de Piedad número 11, en el Centro Histórico, y abre sus puertas todos los días de 8:30 a.m. a 10:00 p.m. sin necesidad de reservación. Además de sus dos salones, el lugar cuenta con una barra y un espacio para presentaciones artísticas en vivo.
